Central Otago

Tilbage til Regioner

Central Otago

New Zealand Kilder: Østjysk Vinforsyning

Årgangsskala

25 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 09 08 07 06 05
94 97 94 95 95 96 93 89 91 92 92 91 90 92 88 93 92 92 93 92 91

Resumé

Central Otago ligger på Sydøens indland og er New Zealands sydligste vinområde. Regionen er især kendt for koncentrerede og elegante Pinot Noir-vine.

I en smagning

Pinot Noir kan være mørkere og mere krydret end fra Martinborough med kirsebær, blomme, urter og tydelig frisk syre. Den store forskel mellem varme dage og kolde nætter giver intens farve og koncentration uden at fjerne friskheden. Vinene har ofte moderat alkohol og fine tanniner.

Regionsbillede

Central Otago

Kort

New Zealand

Druer

Drue Betydning Stil Niveau
Pinot Noir Meget vigtig Verdens sydligste topniveau: intens mørk kirsebær, vilde krydderurter og thymian med stram, tør tannin. 5 af 5
Chardonnay Mindre I Central Otago giver Chardonnay stram citrusfrugt, frisk syre og et mineralsk præg. 1 af 5
Pinot Gris Mindre Køligt kontinentalklima giver aromatisk pærefrugt og god syre. 1 af 5
Riesling Mindre Limefrisk og stram, ofte i halvtør stil med højt syreindhold. 1 af 5
Sauvignon Blanc Mindre Mere stenfrugtpræget og mindre skarp end i Marlborough. 1 af 5

Mere info

Klima

Klimaet er New Zealands mest kontinentale: køligt og tørt med varme, solrige dage, kolde vintre og meget stor forskel mellem dag og nat. Den lange modning giver intens frugt og bevarer syren.

Jordbund og voksesteder

Skifer, løss og flodgrus præger de højtliggende dale. De næringsfattige, veldrænede jorde og forskelle mellem Bannockburn, Bendigo, Gibbston og Cromwell Basin giver lokale forskelle i Pinot Noir.

Typiske druesorter

Pinot Noir dominerer. Chardonnay, Pinot Gris, Riesling og Sauvignon Blanc dyrkes også.

Typiske produktionsmetoder

Pinot Noir vinificeres ofte med skånsom ekstraktion og lagring på eg. Hvidvine laves typisk på stål eller med moderat fadlagring.

Vinstile

Central Otago er kendt for intense, friske og krydrede Pinot Noir-vine med god struktur og lagringspotentiale.

Facts

Nøgletal Værdi
Breddegrad / placering Central Otago inde på Sydøen, ca. 45 grader syd.
Højde over havet Højtliggende dale og terrasser, ofte omkring 200-450 m.
Topografi/hælding Bjerge, tørre plateauer og brede dale omkring Clutha-floden.
Klimatype Køligt, tørt kontinentalt klima med varme somre og kolde vintre.
GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) Omkring 11-13 grader C som områdereference.
Diurnal range Meget stor, med varme dage og kolde nætter.
Nedbørsfordeling Omkring 340 mm årligt ved Alexandra, blandt New Zealands tørreste områder.
Solskinstimer Omkring 2.400 timer årligt som områdereference.
Jordtype(r) Grus, sand, ler og stenede flodterrasser.