Sydrhone
Rhone · Frankrig Kilder: Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
| 25 | 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 91 | 94 | 95 | 96 | 93 | 93 | 94 | 94 | 94 | 99 | 97 | 89 | 88 | 92 | 91 | 98 | 93 | 85 | 96 | 90 | 92 |
Resumé
Cairanne ligger i Vaucluse nær Vacqueyras, Gigondas og Châteauneuf-du-Pape. Området fik egen appellation i 2016 og dækker cirka 877 ha.
Produktionen er cirka 94 procent rødvin og 6 procent hvidvin. De røde skal have mindst 50 procent Grenache og mindst 20 procent Syrah og Mourvèdre. De hvide skal have mindst 30 procent Clairette, 20 procent Grenache Blanc og 20 procent Roussanne.
I en smagning
Forvent frugt, syre og tannin i en balance, der afspejler druesort, voksested og årgang. Alkohol, fadpræg og struktur kan hjælpe med at placere vinen.
Regionsbillede
Kort
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Grenache | Meget vigtig | Rullestenenes lagrede varme giver kirsebærlikør, garrigue og fyldig alkohol - druens absolutte hjem. | 5 af 5 |
| GSM-blend | Meget vigtig | Verdens mest indflydelsesrige varme blanding: brombær, hindbær, garrigue og blød alkoholvarme. | 5 af 5 |
| Grenache Blanc | Vigtig | Fyldig og fennikelkrydret med lav syre og bred, rund tekstur. | 4 af 5 |
| Mourvèdre | Vigtig | Læder, vildt og fast tannin, der giver blandingerne rygrad og lagringsevne. | 4 af 5 |
| Muscat Blanc a Petits Grains | Vigtig | Beaumes-de-Venise giver forstærket sødvin med orangeblomst og fersken. | 4 af 5 |
| Syrah | Vigtig | Bidrager med sort peber, violer og mørk frugtdybde i de varme blandinger. | 4 af 5 |
| Carignan | Vigtig | Mørk og syrestram fra de ældste marker, ofte kulsyremacereret. | 3 af 5 |
| Cinsault | Vigtig | Let og duftende med saftig rødfrugt - uundværlig i Tavels roséer. | 3 af 5 |
| Clairette | Meget vigtig | Blomstret og let bitter med den friske syre, blandingerne har brug for. | 3 af 5 |
| Marsanne | Vigtig | Fyldig, voksagtig og honningmelonagtig med lav syre. | 3 af 5 |
| Roussanne | Vigtig | Kamille, pære og fin syre i de mest seriøse hvidvinsblandinger. | 3 af 5 |
| Vermentino | Vigtig | Lokalt kaldet Rolle: citrus, salt bid og god friskhed i hvidvinene. | 2 af 5 |
| Viognier | Vigtig | Abrikos og blomster med fyldig mundfylde i de hvide blandinger. | 2 af 5 |
Mere info
Klima
Klimaet varierer lokalt med højde, afstand til havet, bjerge og eksponering. Disse forhold påvirker druernes modning, syre og alkohol.
Jordbund og voksesteder
Jordbund og placering varierer inden for området. Skråninger, højde, dræning og lokale jordtyper er vigtige for vinens struktur og modenhed.
Typiske druesorter
De lokale og regionale druesorter, der nævnes i kildeteksten ovenfor, er de vigtigste pejlemærker for området. Internationale sorter kan forekomme afhængigt af appellation og producent.
Typiske produktionsmetoder
Vinificeringen afhænger af druesort og stil. Der bruges både ståltanke, neutrale beholdere og træfade, mens udbytte, ekstraktion og lagring tilpasses den ønskede vin.
Vinstile
Området rummer både friske, umiddelbare vine og mere strukturerede eller lagrede udgaver. Den konkrete stil afhænger især af appellation, druesort, voksested og producent.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Rhônedalen fra Vienne til Avignon, ca. 44-46 grader nord. |
| Højde over havet | Fra lave terrasser til stejle nordrhônske skråninger og højere marker i syd. |
| Topografi/hælding | Smal dal med stejle sydvendte skråninger i nord og bredere terrasser omkring Orange og Avignon i syd. |
| Klimatype | Nordligt kontinentalt til sydligt middelhavspræget; Mistralen tørrer markerne. |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Omkring 16-18 grader C som bred reference, med tydelig forskel mellem nord og syd. |
| Diurnal range | Tydelig i nord og på højere marker; mindre i de varme, lave sydlige områder. |
| Nedbørsfordeling | Regn især i forår og efterår; somrene er tørre, og kraftige efterårsbyger forekommer. |
| Solskinstimer | Mange soltimer, især i Sydrhône. |
| Jordtype(r) | Granit, skifer, ler, kalk og runde sten på flodterrasserne i Sydrhône. |
Overordnede regioner
Rhone
Resumé
Rhône var tidligere i Danmark næsten udelukkende forbundet med Châteauneuf-du-Pape. I dag er Rhône et af de franske områder, hvor udviklingen har været mest markant. Producenterne har fået øje på de mange forskellige terroirs, reduceret udbytterne, prioriteret druer som Syrah, Grenache og Cinsault og moderniseret vinifikationen.
Udviklingen har både løftet kvaliteten og fremmet mere bæredygtig vinproduktion. Den har også inspireret naboområder som Languedoc.
I en smagning
Forvent frugt, syre og tannin i en balance, der afspejler druesort, voksested og årgang. Alkohol, fadpræg og struktur kan hjælpe med at placere vinen.
Underordnede regioner
Beaumes-de-Venise AOC/AOP
Resumé
Beaumes-de-Venise producerer røde vine på Grenache, Syrah og andre Rhône-druer. Grenache skal udgøre mindst 50 procent, Syrah 25-50 procent og andre druer højst 10 procent.
Vinmarkerne ligger på skråninger ved Dentelles de Montmirail i 100-600 meters højde. Vinene er kraftige, krydrede og frugtige.
I en smagning
Forvent frugt, syre og tannin i en balance, der afspejler druesort, voksested og årgang. Alkohol, fadpræg og struktur kan hjælpe med at placere vinen.
Chateauneuf-du-Pape AOC/AOP
Resumé
Châteauneuf-du-Pape ligger på et plateau på Rhône-flodens venstre bred cirka 10 km nord for Avignon. Appellationen dækker cirka 3.132 ha i Châteauneuf-du-Pape og dele af Bédarrides, Courthézon, Orange og Sorgues.
Rødvinene udgør cirka 93 procent af produktionen. De vigtigste druer er Grenache, Mourvèdre, Syrah og Cinsault. De hvide laves især på Grenache Blanc, Clairette, Roussanne og Bourboulenc. Lovgivningen tillader 13 druesorter, eller 14 hvis Grenache Blanc tælles særskilt.
I en smagning
Forvent frugt, syre og tannin i en balance, der afspejler druesort, voksested og årgang. Alkohol, fadpræg og struktur kan hjælpe med at placere vinen.
Cremant de Die AOC/AOP
Resumé
Crémant de Die blev indført i 1993 og laves efter metoden med andengæring på flaske. Vinen skal indeholde mindst 55 procent Clairette Blanche og mindst 10 procent Aligoté. Muscat må udgøre højst 10 procent.
I en smagning
Forvent frisk syre, citrus, æble og eventuelle brødtoner fra flaskelagring. Moussen, syren og lagringstiden er gode pejlemærker i glasset.
Gigondas AOC/AOP
Resumé
Gigondas ligger ved foden af Dentelles de Montmirail og dækker cirka 1.191 ha. Produktionen er 99 procent rødvin og 1 procent rosé.
Grenache må udgøre højst 50 procent, mens Mourvèdre skal udgøre mindst 15 procent. Syrah er også vigtig. Vinene er kraftige, krydrede og lagringsværdige og sammenlignes ofte med Châteauneuf-du-Pape.
I en smagning
Forvent frugt, syre og tannin i en balance, der afspejler druesort, voksested og årgang. Alkohol, fadpræg og struktur kan hjælpe med at placere vinen.
Lirac AOC/AOP
Resumé
Lirac ligger i Gard på Rhône-flodens højre bred og dækker cirka 854 ha. Appellationen producerer hvid-, rosé- og rødvine. Rødvinene udgør cirka 85 procent og har fået større betydning end tidligere.
Røde Lirac-vine har noter af blomme, mirabelle og anis samt god struktur. Hvidvinene er frugtagtige og bør drikkes unge, mens rosévinene har røde frugter, mandel og kirsebærsten.
I en smagning
Forvent frugt, syre og tannin i en balance, der afspejler druesort, voksested og årgang. Alkohol, fadpræg og struktur kan hjælpe med at placere vinen.
Muscat de Beaumes-de-Venise AOC/AOP
Resumé
Muscat de Beaumes-de-Venise er en Vin Doux Naturel på Muscat à Petits Grains Blanc og Noir. Druerne håndplukkes ved optimal modenhed og skal have mindst 252 g sukker pr. liter.
Vinene skal have mindst 15 procent alkohol og 100 g restsukker pr. liter. Farven kan være strågul, rosé eller purpurrød. Appellationen dækker cirka 305 ha.
I en smagning
Se efter sødme, syre og koncentration samt noter af tørret frugt, honning eller krydderi. Alkohol og lagring viser vinens balance.
Vigtige druer i regionen
Tavel AOC/AOP
Resumé
Tavel ligger nordvest for Avignon og producerer udelukkende rosévin fra cirka 887 ha i Tavel-kommunen. Appellationen bruger blandt andet Grenache Noir, Cinsault, Clairette, Picpoul, Bourboulenc, Mourvèdre, Syrah, Carignan og Calitor.
Vinene har farver fra lys til mørkerød og aromaer af røde frugter, kirsebærsten og ristede mandler. De fleste drikkes unge.
I en smagning
Forvent frugt, syre og tannin i en balance, der afspejler druesort, voksested og årgang. Alkohol, fadpræg og struktur kan hjælpe med at placere vinen.
Vacqueyras AOC/AOP
Resumé
Vacqueyras ligger øst for Orange i kommunerne Vacqueyras og Sarrians og dækker cirka 1.474 ha. Produktionen består af cirka 94 procent rødvin, 1 procent rosé og 5 procent hvidvin.
Rødvinene skal indeholde mindst 50 procent Grenache og mindst 20 procent Mourvèdre, mens Grenache, Mourvèdre og Syrah tilsammen skal udgøre mindst 90 procent. Hvidvinene laves på Clairette, Grenache Blanc, Bourboulenc, Roussanne, Marsanne og Viognier.
I en smagning
Forvent frugt, syre og tannin i en balance, der afspejler druesort, voksested og årgang. Alkohol, fadpræg og struktur kan hjælpe med at placere vinen.