Steiermark

Tilbage til Regioner

Steiermark

Østrig Kilder: Østjysk Vinforsyning

Årgangsskala

20 19 18 17 16 15 14 13 12
92
E
 93
R
 92
R
 96
E
 91
R
 95
R
 88
E
 92
R
 92
R

Resumé

Steiermark er et af Østrigs fire overordnede vinområder og ligger i den sydøstlige del af landet. Området er præget af bakker og et mere kuperet landskab end de store vinområder i Niederösterreich.

I en smagning

Hvidvine fra Steiermark kan være friske, aromatiske og syreprægede med citrus, grønne æbler, urter og mineralske toner. Sauvignon Blanc kan være intens med hyldeblomst og solbærblade, mens Morillon, Muskateller og Pinot Blanc giver mere fylde og krydderi. Schilcher er en livlig, syrefrisk rosé fra Weststeiermark.

Regionsbillede

Steiermark

Kort

Østrig

Druer

Drue Betydning Stil Niveau
Sauvignon Blanc Meget vigtig Südsteiermarks stejle skrænter giver knivskarp, røget og stenfrugtet Sauvignon med enorm præcision - i verdensklasse. 5 af 5
Chardonnay Vigtig Kaldet Morillon: stram, æblefrisk og mineralsk med behersket fad og markant syre. 4 af 5
Pinot Gris Mindre Fyldig og pæreagtig med god syre fra de kølige bjergmarker. 3 af 5
Riesling Mindre Lime og stram syre fra de stejle, kølige skråninger. 1 af 5

Mere info

Klima

Det kuperede landskab skaber mange lokale forhold med forskelle i højde, eksponering og vind. Varme luftmasser fra syd møder alpekulde fra nord og vest, så druerne modner langsomt og bevarer en levende syre og intens aroma.

Jordbund og voksesteder

Jordbunden varierer mellem ler, sand, grus, kalk og stenede skråninger. Hældning og eksponering er vigtige for solindfald, dræning og modning.

Typiske druesorter

Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Pinot Gris og andre hvide sorter er relevante. Der findes også mindre beplantninger med røde druer.

Typiske produktionsmetoder

Hvidvine laves ofte på stål eller i neutrale beholdere for at bevare aroma og friskhed. Bærmekontakt kan give mere tekstur, mens moderat fadlagring bruges til fyldigere stilarter.

Vinstile

Steiermark er især kendt for friske, aromatiske og mineralske hvidvine med høj syre. Sauvignon Blanc kan være urteagtig og citruspræget, mens Chardonnay og Pinot Gris kan give mere fylde.

Facts

Nøgletal Værdi
Breddegrad / placering Sydøstlige Østrig omkring Graz og den slovenske grænse, ca. 46-47 grader nord.
Højde over havet Kuperede, ofte stejle skråninger i Südsteiermark, Vulkanland og Weststeiermark.
Topografi/hælding Bølgende landskab med sydvendte bakker og dale.
Klimatype Køligt og fugtigt med middelhavspåvirkning fra syd og alpekulde fra nord og vest.
GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) Omkring 9-11 grader C som årsmiddelreference.
Diurnal range Moderat til tydelig.
Nedbørsfordeling Højere nedbør end i Niederösterreich, fordelt over året.
Solskinstimer God sol på sydvendte bakker, men lokale skyer forekommer.
Jordtype(r) Basalt og tuff i øst, skifer i syd samt sandsten i vest.