Clare Valley

South Australia · Australien Kilder: Wine Australia

Årgangsskala

25	24	23	22	21	20	19	18	17	16	15	14	13	12	11	10	09	08	07	06	05
94	92	94	95	96	93	94	96	97	96	96	90	92	93	87	95	93	92	89	91	93

Resumé

Clare Valley ligger nord for Adelaide i South Australia. Regionen har cirka 5.093 ha vinmarker fra omkring 190 til 609 meters højde. Området har højtliggende marker, varme dage og kølige nætter og er især kendt for tør Riesling.

I en smagning

Riesling er ofte tør, syrepræget og aromatisk med citrus, grønne æbler og mineralske toner. Med alder kan den udvikle petroleum, toast og honning. Cabernet Sauvignon kan have mørk frugt, frisk syre og fast struktur.

Billede fra regionen Clare Valley — Clare Valley

Billede fra regionen South Australia — South Australia

Druer

Drue	Betydning	Stil	Niveau
Riesling	Meget vigtig	Knastør, limestram og skifermineralsk med intens citrus, der udvikler petroleumsnoter - verdens tørre Riesling-benchmark.	5 af 5
Cabernet Sauvignon	Mindre	Mint, eukalyptus og solbær med fast, tør tannin.	1 af 5
Chardonnay	Mindre	Beskeden rolle: moden gul frugt med god syre fra højden.	1 af 5
Shiraz	Mindre	Kraftig, krydret og mørk med god struktur fra de højtliggende marker.	1 af 5

Mere info

Klima

Clare Valley ligger omkring 400-550 meter over havet og har et varmt kontinentalt klima. Varme dage kombineres med kølige nætter, og omkring 630 mm årlig nedbør falder især om vinteren. Den store forskel mellem dag og nat bevarer syren i Riesling, selv når druerne bliver modne.

Jordbund og voksesteder

Jordbunden varierer mellem rødebrune lerjorde, rødebrune jorde over kalksten og skifer- og skiferafledte jorde. Polish Hill River er især kendt for skifer, mens Watervale har kalk i undergrunden. Forskellene mellem delområderne kan mærkes som forskel på Rieslings frugt, syre og mineralske præg.

Typiske druesorter

Riesling er den vigtigste reference. Cabernet Sauvignon, Shiraz, Chardonnay og andre sorter dyrkes også.

Typiske produktionsmetoder

Riesling laves typisk på stål eller i neutrale beholdere og lagres ofte på flaske. Rødvine kan få kontrolleret ekstraktion og eg. Nøje høsttidspunkt er vigtigt for balancen mellem modenhed og syre.

Vinstile

Clare Valley er især kendt for tør, frisk og lagringsværdig Riesling samt struktureret Cabernet Sauvignon og Shiraz.

Facts

Nøgletal	Værdi
Breddegrad / placering	South Australia i det sydlige Australien, ca. 34-38 grader syd, fra Adelaide-kysten til Riverland og Limestone Coast.
Højde over havet	Omkring 400-550 m over havet.
Topografi/hælding	Kystnære bakker, brede dale, flodsletter og kalkstensprægede marker.
Klimatype	Varmt kontinentalt klima med varme dage, kølige nætter og stor døgnvariation.
GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson)	Typisk omkring 17-20 grader C; Adelaide Hills er køligere end Barossa og Riverland.
Diurnal range	Tydelig i de tørre indlandsområder og mere moderat nær kysten.
Nedbørsfordeling	Omkring 630 mm årligt, hovedsageligt som vinterregn.
Solskinstimer	Mange soltimer, især i de tørre indlandsdale.
Jordtype(r)	Rødebrune lerjorde, jorde over kalksten samt skifer- og skiferafledte jorde ved Polish Hill River.

Overordnede regioner

South Australia

Resumé

South Australia er Australiens vigtigste vinstat og står for næsten halvdelen af landets årlige vinproduktion. Regionen rummer blandt andet Barossa Valley, Eden Valley, Clare Valley, Coonawarra, Adelaide Hills, McLaren Valley og Riverland og spænder fra varme indlandsområder til kølige højtliggende og kystnære marker. Wine Australia fremhæver også, at staten har nogle af Australiens ældste levende vinmarker.

I en smagning

Shiraz og Cabernet Sauvignon fra varme områder kan være mørke, fyldige og alkoholrige med moden frugt og fast tannin. Riesling, Chardonnay og Sauvignon Blanc fra køligere områder kan have højere syre, mere citrus og større friskhed. Vurder derfor altid underregionen før du vurderer South Australia som helhed.

Vigtige druer i regionen

Cabernet Sauvignon Chardonnay Grenache Merlot Riesling Sauvignon Blanc Shiraz

Andre druer man kan finde i regionen

Pinot Noir Sémillon Viognier