Martinborough
Wairarapa · New Zealand Kilder: Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
| 25 | 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 89 | 96 | 87 | 95 | 95 | 96 | 95 | 89 | 90 | 93 | 91 | 90 | 93 | 89 | 94 | 91 | 92 | 88 | 93 | 88 | 93 |
Resumé
Martinborough ligger i Wairarapa på Nordøens sydlige del. Området er især kendt for elegant Pinot Noir fra et køligt og tørt voksested.
I en smagning
Pinot Noir har ofte kirsebær, vilde jordbær, urter og krydderi med frisk syre og silkebløde tanniner. Vinene kan være slanke, men koncentrerede og udvikle sig over et årti eller mere.
Regionsbillede
Kort
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Pinot Noir | Meget vigtig | Tæt, krydret og mørkfrugtet med tør, fast tannin - New Zealands mest struktureret Pinot. | 5 af 5 |
| Chardonnay | Mindre | Køligt klima giver citrusfrisk hvidvin med markant syre. | 1 af 5 |
| Pinot Gris | Mindre | Aromatisk pærefrugt med god syre. | 1 af 5 |
| Riesling | Mindre | Limefrisk og stram, både i tør og halvtør stil. | 1 af 5 |
| Sauvignon Blanc | Mindre | Mere stenfrugtpræget og struktureret end i Marlborough. | 1 af 5 |
Mere info
Klima
Martinborough ligger i en tør regnskygge med omkring 640 mm regn årligt. Klimaet er køligt, solrigt og tørt med stærke vinde og store forskelle mellem dag og nat. Den lange modning bevarer syre.
Jordbund og voksesteder
Martinborough Terrace har stenede flodterrasser med grus og silt, meget god dræning og lav naturlig frugtbarhed. Det begrænser væksten og bidrager til koncentration og friskhed.
Typiske druesorter
Pinot Noir dominerer. Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Chardonnay og Riesling dyrkes også.
Typiske produktionsmetoder
Pinot Noir vinificeres ofte med åben gæring, skånsom ekstraktion og lagring på eg. Hvidvine laves typisk på stål.
Vinstile
Martinborough er kendt for elegante, krydrede og rødfrugtede Pinot Noir-vine med god friskhed.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Martinborough i Wairarapa på Nordøens sydlige del, ca. 41,2 grader syd. |
| Højde over havet | Lavtliggende dal- og terrassemarker med bakker mod øst og vest. |
| Topografi/hælding | Tørre flodsenge, grusede terrasser og læfyldte marker. |
| Klimatype | Tempereret oceanisk klima med en relativt tør lokal lomme. |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Omkring 14-16 grader C som områdereference. |
| Diurnal range | Tydelig, især på klare dage med kølige nætter. |
| Nedbørsfordeling | Regn gennem året, men mindre end i de vådere dele af Wairarapa. |
| Solskinstimer | God sol i den tørre dal. |
| Jordtype(r) | Grus, sand og veldrænede flodaflejringer. |
Overordnede regioner
Wairarapa
Resumé
Wairarapa ligger på Nordøens sydlige del og omfatter blandt andet Martinborough. Regionen er især kendt for Pinot Noir og kølige, tørre voksesteder.
I en smagning
Pinot Noir kan være rødfrugtet, krydret og elegant med frisk syre, silkebløde tanniner og udviklingspotentiale på otte til femten år. Sauvignon Blanc fra Martinborough er ofte mere urteagtig, mineralsk og kompleks end Marlboroughs stil, mens Chardonnay giver mere fylde.
Vigtige druer i regionen
Andre druer man kan finde i regionen