Elgin
Cape South Coast · Sydafrika Kilder: Østjysk Vinforsyning
Resumé
Elgin ligger sydøst for Stellenbosch på en højslette omgivet af bjerge. Det er et af Sydafrikas køligste vinområder.
I en smagning
Sauvignon Blanc er ofte urtepræget, mineralsk og syrefrisk. Pinot Noir er elegant med kirsebær, rød frugt og silkeagtige tanniner, mens Chardonnay kan være stram, mineralsk og fyldig uden at blive tung. Mousserende vin fra Elgin har særlig finesse.
Regionsbillede
Kort
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Sauvignon Blanc | Vigtig | Sydafrikas køligste hvidvinsområde: nælde, grøn figen og skarp, salt syre. | 4 af 5 |
| Chardonnay | Vigtig | Stram og citrusdrevet med behersket fad og markant friskhed. | 3 af 5 |
| Pinot Noir | Vigtig | Slank og krydret med tranebær og en kølig, urteagtig finish. | 3 af 5 |
| Riesling | Vigtig | Blomstret og limestram med lav alkohol og fin restsødme. | 3 af 5 |
| Pinot Gris | Vigtig | Køligt og højtliggende: aromatisk pærefrugt med god syre. | 2 af 5 |
Mere info
Klima
Klimaet er køligt med langsom modning, tåge og store lokale forskelle. Området minder på flere måder om Bourgogne.
Jordbund og voksesteder
Rødlig, smuldrende granit og ler giver god dræning. Højsletten og bjergene skaber kølige voksesteder.
Typiske druesorter
Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris og Riesling er vigtige.
Typiske produktionsmetoder
Hvidvine fremstilles på stål eller fad, og Pinot Noir får ofte skånsom ekstraktion og moderat eg.
Vinstile
Elgin producerer elegante kølige klima-vine med høj syre, især Pinot Noir og Chardonnay.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Cape South Coast og Overberg langs Sydafrikas sydlige kyst, ca. 34-35 grader syd. |
| Højde over havet | Typisk 200-400 m på et højt plateau over Hottentots Holland-bjergene. |
| Topografi/hælding | Kystbakker, højsletter, dale og havvendte skråninger. |
| Klimatype | Køligt maritimt klima med tydelig påvirkning fra Atlanterhavet og Det Indiske Ocean. |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Omkring 15-18 grader C som områdereference. |
| Diurnal range | Moderat, med kølige nætter og havvind. |
| Nedbørsfordeling | Høj nedbør for Western Cape, især om vinteren, men også betydelig regn i vækstsæsonen. |
| Solskinstimer | Moderat til god sol, ofte afbrudt af havskyer. |
| Jordtype(r) | Bokkeveld-skifer med lerholdige, fugtighedsbevarende og mineralrige jorde. |
Overordnede regioner
Cape South Coast
Resumé
Cape South Coast er en kølig sydafrikansk WO-region øst og sydøst for Cape Town. Den omfatter blandt andet Walker Bay, Cape Agulhas, Elgin og Overberg og har stor intern variation.
I en smagning
Sauvignon Blanc kan være citrus- og urtepræget med høj syre. Chardonnay er ofte stram med citrus og diskret fad, mens Pinot Noir fra Walker Bay giver kirsebær, urter og fine tanniner. Syrah kan være peberkrydret og mindre tung end fra varme områder. Mousserende vin på Chardonnay og Pinot Noir bliver stadig vigtigere.
Vigtige druer i regionen