Constantia
Costal Region · Sydafrika Kilder: Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
Der er ingen årgangsvurdering registreret for denne region. Nedenstående er hentet fra Costal Region.
| 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 92 | 92 | 91 | 92 | 91 | 93 | 92 | 95 | 91 | 95 | 88 | 89 | 90 | 89 | 87 | 94 | 88 | 91 | 92 | 90 |
Resumé
Constantia ligger syd for Cape Town på skråningerne ved Table Mountain. Området har en lang historie og er kendt for både tørre vine og den historiske søde Vin de Constance.
I en smagning
Sauvignon Blanc kan være frisk, urtepræget og mineralsk med citrus og høj syre. Vin de Constance på Muscat de Frontignan er naturligt sød med abrikos, krydderi og rosenblade, men holdes i balance af syren.
Regionsbillede
Kort
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Muscat | Meget vigtig | Vin de Constance: historisk sød Muscat de Frontignan med orangeblomst, safran og enorm lagringsevne. | 5 af 5 |
| Sauvignon Blanc | Vigtig | Havkølet og skarp med grapefrugt, nælde og salt mineralitet - Sydafrikas fineste. | 4 af 5 |
| Chardonnay | Vigtig | Stram og citrusdrevet med behersket fad og køligt bjergpræg. | 3 af 5 |
| Cabernet Sauvignon | Vigtig | Køligt havklima giver stram, urteagtig Cabernet med fast tannin. | 2 af 5 |
| Merlot | Vigtig | Blødere partner i blandingerne med blommefrugt og mild tannin. | 2 af 5 |
Mere info
Klima
Det maritime klima er køligt og fugtigt med havvinde. Bjergskråningerne giver forskellige sol- og læforhold.
Jordbund og voksesteder
Granit, sandsten og lerholdige jorde præger de veldrænede skråninger.
Typiske druesorter
Sauvignon Blanc, Muscat de Frontignan, Chardonnay, Cabernet Sauvignon og Merlot bruges.
Typiske produktionsmetoder
Hvidvine laves på stål eller fad, mens søde vine kan fremstilles af sent høstede eller delvist tørrede druer.
Vinstile
Constantia producerer friske kystvine og søde, aromatiske vine med lang historie.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Kystområderne omkring Cape Town, ca. 33-34 grader syd. |
| Højde over havet | Skråninger på den østlige side af Cape Peninsula, fra lave marker til højere terrasser. |
| Topografi/hælding | Bakker, dale og kystnære marker med vind fra Atlanterhavet. |
| Klimatype | Middelhavsklima med tør sommer og køligere havpåvirkning. |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Omkring 17-19 grader C som områdereference. |
| Diurnal range | Moderat til tydelig, især på skråningerne. |
| Nedbørsfordeling | Vinterregn og tør vækstsæson, men mere fugt og skydække end i de indre vinområder. |
| Solskinstimer | Mange soltimer, men kysttåge og havvind kan køle markerne. |
| Jordtype(r) | Forvitret granit og Table Mountain Sandstone med god dræning og lav frugtbarhed. |
Overordnede regioner
Costal Region
Resumé
Western Cape er Sydafrikas brede regionale vinappellation og samler vinområderne omkring Cape Town, Breede River Valley, Cape South Coast, Coastal Region og dele af Klein Karoo.
I en smagning
Stilen varierer fra friske kystvine til modne, fyldige rødvine. Chenin Blanc går fra tørre bush vine i Swartland til fadlagrede, teksturrige vine i Stellenbosch. Cabernet Sauvignon, Pinotage og Syrah er gode pejlemærker, mens Constantia og Stellenbosch giver nogle af landets bedste Sauvignon Blanc-vine.
Vigtige druer i regionen