Paarl
Costal Region · Sydafrika Kilder: Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
Der er ingen årgangsvurdering registreret for denne region. Nedenstående er hentet fra Costal Region.
| 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 92 | 92 | 91 | 92 | 91 | 93 | 92 | 95 | 91 | 95 | 88 | 89 | 90 | 89 | 87 | 94 | 88 | 91 | 92 | 90 |
Resumé
Paarl ligger nordøst for Cape Town og er et varmt, varieret vinområde med både bjerge, dale og gamle buskvinstokke.
I en smagning
Shiraz kan være moden, krydret og fyldig, mens Cabernet Sauvignon, Merlot og Pinotage giver mørk frugt og struktur. Chenin Blanc kan være frisk eller mere koncentreret og fadlagret. Rhône-blandinger og gamle vinstokke passer godt til det varme klima.
Regionsbillede
Kort
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Chenin Blanc | Vigtig | Gamle bushvines giver kvæde, gul æble og en fyldig, honningpræget tekstur med god syre. | 4 af 5 |
| Shiraz | Vigtig | Solvarm og krydret med brombær, røg og en jordet, sydafrikansk signatur. | 3 af 5 |
| Cabernet Sauvignon | Vigtig | Varme granitmarker giver moden solbærfrugt med fast tannin. | 2 af 5 |
| Chardonnay | Vigtig | Moden gul frugt med blød syre, ofte med tydeligt fadpræg. | 2 af 5 |
| Pinotage | Vigtig | Mørk frugt, røget krydderi og fast tannin i en fyldig stil. | 2 af 5 |
| Viognier | Vigtig | Abrikos og blomster med fed mundfylde i varmen. | 2 af 5 |
Mere info
Klima
Klimaet er varmt og tørt, men bjergene og havet giver køligere lokale forhold.
Jordbund og voksesteder
Granit, sandsten, skifer, ler og alluviale jorde findes i området.
Typiske druesorter
Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Pinotage, Chardonnay og Viognier er vigtige.
Typiske produktionsmetoder
Der bruges både stål, beton og fad. Gamle buskvinstokke og lavt udbytte bruges til koncentrerede vine.
Vinstile
Paarl producerer fyldige rødvine, aromatiske hvidvine og både moderne og traditionelle vine.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Kystområderne omkring Cape Town, ca. 33-34 grader syd. |
| Højde over havet | Fra Berg River-dalen til Paarl Mountain og højere bjergskråninger. |
| Topografi/hælding | Bakker, dale og kystnære marker med vind fra Atlanterhavet. |
| Klimatype | Middelhavsklima med tør sommer og køligere havpåvirkning. |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Omkring 17-19 grader C som områdereference. |
| Diurnal range | Moderat til tydelig, især på skråningerne. |
| Nedbørsfordeling | Lavere nedbør end kystnære områder; vinterregn og tør, varm vækstsæson. |
| Solskinstimer | Mange soltimer, men kysttåge og havvind kan køle markerne. |
| Jordtype(r) | Forvitret granit på skråningerne og dybere alluviale jorde langs floden. |
Overordnede regioner
Costal Region
Resumé
Western Cape er Sydafrikas brede regionale vinappellation og samler vinområderne omkring Cape Town, Breede River Valley, Cape South Coast, Coastal Region og dele af Klein Karoo.
I en smagning
Stilen varierer fra friske kystvine til modne, fyldige rødvine. Chenin Blanc går fra tørre bush vine i Swartland til fadlagrede, teksturrige vine i Stellenbosch. Cabernet Sauvignon, Pinotage og Syrah er gode pejlemærker, mens Constantia og Stellenbosch giver nogle af landets bedste Sauvignon Blanc-vine.
Vigtige druer i regionen