Txakoli de Getaria
Basque · Spanien Kilder: Østjysk Vinforsyning
Resumé
Txakoli de Getaria ligger ved Baskerlandets kyst omkring Getaria. Det er den klassiske kystbetegnelse for frisk, let og tør Txakoli.
I en smagning
Forvent høj syre, citrus, grønne æbler, blomster og en let saltet afslutning. Vinen kan have et diskret prik af kulsyre og lav alkohol.
Regionsbillede
Kort
Mere info
Klima
Det kølige og fugtige atlanterhavsklima giver langsom modning. Havet og de nærliggende bakker modererer temperaturen.
Jordbund og voksesteder
Vinmarkerne ligger på grønne skråninger med ler, kalk og sten. God dræning er nødvendig i det regnrige klima.
Typiske druesorter
Hondarrabi Zuri dominerer. Hondarrabi Beltza bruges til rødvin i mindre mængder.
Typiske produktionsmetoder
Vinen fremstilles typisk på stål og tappes ung for at bevare friskhed. Den serveres ofte kølig til fisk og skaldyr.
Vinstile
Txakoli de Getaria producerer lette, tørre, friske og maritime hvidvine med høj syre.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Nord- og nordvestspanien, ca. 42-44 grader nord, fra Galicien til Baskerlandet. |
| Højde over havet | Fra kystnære dale til højere bjergmarker. |
| Topografi/hælding | Grønne kystdale, flodsletter og bjergskråninger. |
| Klimatype | Køligt til tempereret maritimt klima med tydelig Atlanterhavspåvirkning. |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Omkring 13-16 grader C som bred områdereference. |
| Diurnal range | Moderat, ofte med kølige nætter. |
| Nedbørsfordeling | Mere nedbør end i det spanske indland, fordelt over året. |
| Solskinstimer | Moderat sol med lokale forskelle mellem kyst og indland. |
| Jordtype(r) | Granit, skifer, ler, sand og flodaflejringer. |
Overordnede regioner
Basque
Resumé
Baskerlandet ligger ved Biscayabugten og grænsen til Frankrig. Vinidentiteten er især knyttet til Txakoli, en let, syrefrisk og ofte let perlende hvidvin til fisk og pintxos.
I en smagning
Txakoli er typisk let, tør og lav i alkohol med citron, grønne æbler, urter, høj syre og en saltet kystfornemmelse. Den traditionelle stil kan have et diskret prik af kulsyre. Moderne udgaver kan være mere fyldige eller fadlagrede.